----- 食譜名稱Cook book ----- | | | Spaghetti and Meatballs 義大利肉丸麵 | | 材料 | | 豬絞肉 | 250克個 | | | 義大利麵 | 150克 | | | 九層塔 | 20克 | | | 起司粉 | 10克 | | | 牛番茄 | 1粒 | | | 洋蔥 | 半粒 | 醃肉料 | | 肉桂粉 | 少許 | | | 鹽 | 1/4小匙 | | | 胡椒粉 | 少許 | | | 義大粒香料粉 | 1/4小匙 | | | 蛋液 | 半粒 | 調味料 | | 奶油 | 30克 | | | 蕃茄糊 | 半杯 | | | 鹽 | 1/2小匙 | | | 胡椒粉 | 1/4小匙 | | | | | | | 作法 | | | 2.豬絞肉加醃肉料甩打出筋後捏成丸子，入滾水燙熟備用 | | | | 4.奶油爆香洋蔥後炒入番茄、蕃茄糊，加水2杯煮滾，入月桂葉、鹽、胡椒粉調味，入義大利麵煮 | | | 5.快收汁時加入九層塔拌勻盛盤，最後灑上起司粉即可 | | | | |
