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----- 食譜名稱Cook book -----
法式洋蔥湯
French Onion Soup
焦糖蘋果
Caramel Apples
玉米片和酪梨沙拉醬
Chips and Guacamole
蘿蔔糕
White Radish Cak
雞肉串燒
Tikka Masala Kabobs
義大利肉丸麵
Spaghetti and Meatballs
薑味梅子豬排
Ginger Plum Pork chops
奢華羊肉咖哩
Lavish lamb curry
White Radish Cake
蘿蔔糕
材料
白蘿蔔
2400克
香菇
5大朵
蝦米
5大匙
中式香腸
3條
沙拉油
半杯
在來米粉
600克
水
3杯
鹽、味精
各2小匙
糖
2大匙
白胡椒粉
1小匙
油蔥酥
6大匙
年糕紙
1張
作法
1.白蘿蔔去皮刨絲待用。
2.香菇泡軟,切丁;蝦米泡一下水;香腸切丁。
3. 用半杯油起油鍋,炒熟香腸丁,加香菇及蝦米一起炒香。
4.加調味料和油蔥酥拌炒一下,再把蘿蔔絲倒入,慢慢翻炒均勻。蘿蔔絲煮沸即可熄火。
5.在來粉加水調勻,把在來粉漿倒入,慢慢攪拌成均勻的糕糊狀。
6.把年糕紙鋪在蒸籠裡,糕糊倒進去,用鍋鏟抹平。
7.用大火蒸10分鐘,再用中大火蒸2小時即可。
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