----- 食譜名稱Cook book -----

	法式洋蔥湯 French Onion Soup

	焦糖蘋果 Caramel Apples

	玉米片和酪梨沙拉醬 Chips and Guacamole

	蘿蔔糕 White Radish Cak

	雞肉串燒 Tikka Masala Kabobs

	義大利肉丸麵 Spaghetti and Meatballs

	薑味梅子豬排 Ginger Plum Pork chops

	奢華羊肉咖哩 Lavish lamb curry

焦糖蘋果

---- 巧克力（口味任選）適量 ----

表面沾裹顆粒：各種核果（杏仁粒、碎花生等）、爆米花、椰子粉、糖珠各種口味的巧克力（糖珠或碎片或顆粒）、各種早餐穀片

1.蘋果洗淨擦乾，正中插上一根冰棒棍。

2. 把烤盤紙或烤盤布鋪在托盤上，或直接鋪在冰箱裡。

3. 煮牛奶糖：把奶油、奶水、砂糖、麥芽糖放入小鍋中，先用小火，邊煮邊攪拌均勻，煮到糖溶化，然後就可以把火力調高一點，煮到125℃，立刻熄火。

4. 離火後繼續攪拌，拿著冰棒棍把蘋果入鍋沾裹。

5.沾裹好後，將蘋果放涼，然後放冰箱冷藏。到牛奶糖固定。

6.巧克力切碎，放在深碗裡，隔水加溫到融化。把沾裹顆粒準備好（例如核果要烤脆，焦糖爆米花要把結塊的剝開），裝在深盤裡。

7.把蘋果從冰箱取出，沾一薄層巧克力，再盡快沾滿顆粒材料，因為巧克力很快就會凝結。做好即可切開食用，或用透明包裝紙包起來。冷藏可保存數天。